Última revisión: 5 de noviembre de 2026.

 

Responsable de la web

Impar Lab SL, NIF B87742391, con domicilio en Doctor Casal 4, 4.º A, 33001 Oviedo, Asturias, España, es titular de www.lasierrallanera.com. Puedes contactar en info@lasierrallanera.com.

 

Qué son las cookies

Son pequeños archivos que se guardan en el navegador para recordar información o prestar funciones de la web. Otras tecnologías de almacenamiento pueden cumplir funciones similares.

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Funcionamiento, seguridad y preferencias

La web utiliza Wix y servicios de su infraestructura para cargar las páginas, mantener la sesión, proteger los formularios y comunicaciones, detectar tráfico automatizado y recordar tus preferencias de cookies. Las tecnologías estrictamente necesarias para prestar un servicio que solicites pueden utilizarse sin consentimiento; esta excepción depende de su función.

En la revisión del dominio de La Sierra se observaron:

• hs, server-session-bind y XSRF-TOKEN: seguridad de la plataforma y protección de las comunicaciones. Duración de sesión.

• __cf_bm: protección frente a tráfico automatizado mediante Cloudflare. Caduca tras 30 minutos de inactividad continuada.

• svSession: seguridad, estabilidad y funciones básicas. Wix publica una duración de 12 meses; en Chrome se observó una caducidad de aproximadamente 400 días.

• ssr-caching: cookie transitoria observada durante la carga de páginas, con caducidad aproximada de 20 segundos en la revisión. Wix documenta su cookie de renderizado SSR-caching con una duración de 24 horas.

• consent-policy: recuerda la elección realizada en el banner. En la revisión mostró una duración de un año.

• bSession: medición de la eficacia del sistema Wix. Wix publica 24 horas; en la revisión se observó aproximadamente media hora.

Las duraciones observadas describen la revisión realizada en Chrome y no son límites universales para todos los dispositivos. Las cookies persistentes pueden renovarse y los navegadores pueden reducir su duración.

Información de Wix: https://support.wix.com/en/article/cookies-and-your-wix-site

Información de Cloudflare: https://developers.cloudflare.com/fundamentals/reference/policies-compliances/cloudflare-cookies/

 

Estadísticas de visitas: Google Analytics 4

Con tu consentimiento, utilizamos Google Analytics 4 para conocer las visitas y las interacciones con la web y mejorar sus contenidos.

Las cookies _ga y _ga_465F4CJGPF, en el dominio de La Sierra, permiten distinguir usuarios y mantener el estado de las sesiones. La configuración predeterminada utiliza una duración nominal de dos años, renovable con nuevas visitas. Chrome limita la caducidad a 400 días; otros navegadores pueden aplicar límites diferentes.

Este plazo es distinto de la conservación de datos en Analytics, descrita en nuestra Política de privacidad. Los identificadores de Analytics no convierten toda la información recogida en anónima.

Información de Google: https://support.google.com/analytics/answer/11397207?hl=es

 

Mapa y servicios de Google

La web incorpora Google Maps para mostrar la ubicación del restaurante. Al habilitarlo, el navegador conecta con Google y comunica información de la conexión y del dispositivo, como la dirección IP. Google utiliza tecnologías para el funcionamiento de sus servicios y para recordar preferencias, conforme a su información de privacidad y cookies.

En la revisión aparecieron __Secure-ENID y SEARCH_SAMESITE, en .google.com, después de aceptar y activarse los componentes de Google. Mostraban caducidades aproximadas de 13 y 6 meses, respectivamente. Su duración efectiva puede variar según el servicio y el navegador. Puedes consultar la información general de Google sobre cookies y privacidad en los enlaces siguientes.

En el panel actual de la web, el mapa permanece bloqueado si no se permite la categoría Estadísticas. Puedes gestionar esa elección desde la configuración de cookies.

Información de Google sobre cookies: https://policies.google.com/technologies/cookies?hl=es

Privacidad de Google: https://policies.google.com/privacy?hl=es

 

Cómo gestionar tus preferencias

El banner permite Aceptar, Rechazar todas o elegir las categorías mediante Opciones de cookies. Las esenciales permanecen activas para las funciones necesarias.

Puedes modificar o retirar tu elección desde Configuración de cookies, disponible en la parte inferior izquierda de la web. El rechazo de las categorías opcionales puede mantener bloqueado el contenido externo correspondiente.

También puedes eliminar o bloquear cookies desde los ajustes de tu navegador. Bloquear las necesarias puede afectar al funcionamiento de algunos servicios.

Aceptar cookies es independiente de solicitar novedades u ofertas por email o WhatsApp.

 

Datos personales, proveedores y transferencias

Intervienen Wix y los servicios de infraestructura indicados, así como Google para Analytics y el mapa. Estos servicios pueden implicar tratamiento de datos fuera del Espacio Económico Europeo. La información sobre proveedores, garantías de transferencias y ejercicio de derechos se completa en nuestra Política de privacidad y en la documentación de los proveedores enlazada en esta página.

Política de privacidad de La Sierra: https://www.lasierrallanera.com/politica-de-privacidad

 

Cambios

Revisaremos esta información cuando cambien las tecnologías, los proveedores o las finalidades utilizadas en la web.